브로콜리의 정보 브로콜리는 식물 과학적으로 Brassica oleracea라고 불리는 식물의 변종 중 하나입니다. 이 식물은 양파, 양배추, 콜리플라워 등과 같이 식물 종류를 나타내며 브로콜리는 이 식물 중에서 꽃봉오리 부분을 먹는 채소로 가장 잘 알려져 있습니다. 브로콜리의 효능 브로콜리는 영양적으로 매우 풍부하며 많은 건강상의 이점이 있습니다. 주요 영양소로는 비타민 C, 비타민K, 비타민 A, 철분, 칼슘, 마그네슘 등이 있습니다. 또한 브로콜리에는 강력한 항산화제인 성분들이 포함되어 있어 세포 손상을 막아주고 면역력을 향상해 줍니다. 브로콜리에는 식이섬유도 풍부하게 함유되어 소화를 촉진하고 식사 후에 오래 지속되는 만족감을 줄 수 있습니다. 브로콜리의 대표적인 음식 ● 브로콜리 스프 브로콜리를 으..
